Рецепт приготовления десерта из груш, шоколада и миндаля. Груши варятся в сиропе, а шоколад растапливается на водяной бане. Для теста взбиваются белки и желтки, добавляется миндальная мука, коньяк и шоколадная масса. Груши помещаются в формы с тестом и выпекаются в духовке. Результат - шоколадный десерт с грушами внутри.